虎振学校是中国十大民办特色学校，烹饪专业是其龙头专业，该专业是华北地区成立时间早、师资力量强的专业，拥有华北 的刀功实习大厅、烹饪时西楼、珍品标本室。
保定虎振学校厨师开办30多年，高实力，高定位，高誉，高就业，高技能，培训 高端的实用型人才。
主要开设2个月班，6个月班，一年班，两年班。不同层次，不同程度，不一样的收获。
欢迎大家来校参观。烹饪全科班（学期一年）
能过理论教学和操作技能教学，是学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。
保定虎振烹饪培训学校学 期：一年 全脱产学习
保定虎振烹饪培训学校课程内容：
保定振烹饪培训学校专业基础：《烹调基础知识》、《烹饪工艺美术基础》、《烹饪概论》、《烹饪原料知识》
专业技能：鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。
保定虎振烹饪培训学校就业
1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
保定虎振烹饪技工学校位于河北省省会保定市南二环，地理位置优越，交通便利，环境优美，舒适，是求学、生活的 选择！自建校以来，学校周边从未发生过任何治安案件，校园里也未发生过任何学生伤害事件！
保定虎振烹饪技工学校师资力量雄厚，烹饪设备先进，学校占地15000亩，配有中餐热菜实训室，冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。同时，学校还有一支由高级烹调师、技师、高级技师组成的教师队伍，这个队伍中的每个人都有至少20年的烹饪生涯以及至少10年的教育生涯，他们不仅有手艺，更懂得怎么教；不仅懂得系统的烹饪教育，更精通心理学、教育学，从教数十载，对学生无不至、耐心友善，师生情谊深厚，深受学生的尊敬与爱戴。这一切，从根本上保证了保定虎振烹饪技工学校的教学质量！
在保定虎振烹饪学校了解的毕业生，他们毕业后有的自主创业，有的到酒店去磨练，去追梦，有的走上餐饮业职业经理人的发展道路。每个人都有自己的理想，每个人都渴望成功，但不是每个人都能如愿以偿。从保定虎振走出的毕业生却能满载着真功绝技谱写丰富而美丽的厨艺人生。
虎振厨师培训学校在烹饪大师周虎振董事长的领导下，在不断的开拓与实践中，摸索出一套具有鲜明特色的教学方法；创建了本校独有的教学体系，使学生在短期内掌握一门技能成为现实。学校按照教学规律与学员学习的特点制定教学大纲，聘用的专业教师，自行编制了实用规范的教材进行教学，授课、实习与考核都有严格的标准与要求，使学生在实践中领悟学习的方法，摸索出学习的规律，并在短期内学到一门能就业和创业的技艺。
